No image

Рецепты от Славы: Палтус с помидорами

Палтус к пиву Наступают долгожданные выходные, а значить можно наконец собраться всей семьёй и пообедать, никуда не торопясь и опаздывая. Сегодня мы  предлагаем и мужчинам  принять участие в приготовлении обеда, а не ограничиваться покупкой своего любимого пива. Для вас, дорогие мужчины, рецепт простого, но вкусного блюда к пиву — палтус с помидорами.

 

 

Ингредиенты:

 

2 филе рыбы палтус или камбалы (на иврите:

   (דג סול

6 помидоров средней величины

3 средних зубчика чеснока

сок 1/2 лимона

100г натёртого сыра пармезан или пикорино

 

Способ приготовления:

 

Срезаем верхнюю часть помидора, очищаем от мякоти и солим по вкусу.

Каждый помидор для устойчивости можно уложить в индивидуальные формочки для выпечки.

Филе рыбы нарезаем полосками шириной 2-3 см, предварительно полив соком лимона, посолив и поперчив по вкусу.

Сворачиваем рыбу в трубочку и вставляем в помидор.

Оставшееся свободным пространство в помидоре заполняем смесью натёртого сыра и чеснока.

Заполненые рыбой и сыром помидоры запекаем 20 минут при температуре 180°С.

 

 Палтус с помидорами хорошо подавать к столу в качестве первого блюда, но непременно с пивом Carlsberg.

 

Приятного аппетита и хороших вам выходных!